Niezbędny system haccp dla gastronomi - Pizza Torino

Wszędzie tam gdzie przygotowywane są produkty żywnościowe wymagane jest stosowanie systemu haccp. Haccp dla gastronomii ułatwia przygotowywanie zdrowych posiłków w lokalach gastronomicznych każdej wielkości. Przestrzeganie zasad systemu ogranicza ilość niewykorzystanych produktów, bez konieczności ich niszczenia. System haccp dla gastronomii ułatwia wychwycenie miejsc, w których marnowane są produkty. Przestrzeganie zasad ułatwia planowanie, jak również wielkość codziennych zakupów. Dzięki systemowi łatwiej jest racjonalnie gospodarowanie, dzięki czemu ogranicza się straty. W miejscach gdzie wdrożony został taki system stała analiza procesu ułatwia analizę punktów krytycznych, by je wykluczyć. Znajomość systemu haccp wymagany jest od właścicieli lokali gastronomicznych, jeśli nie znają go ponoszą karę. Podczas kontroli właściciel lokalu musi okazać stosowne zaświadczenie potwierdzające znajomość. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom możliwe jest ukończenie szkolenia w systemie online organizowanego przez haccp online w Warszawie.